La cristalería:

Características:

• Ha de ser lo más sobria posible y de cristal transparentare, sencilla y a la vez elegante.
• Evitar la copas de material tallado que distorsionaría el color de los líquidos.
• La única nota de color en la cristalería ha de darla el vino o el líquido que haya en su interior.
• Debe dar sensación de ligereza al tacto de manos y labios.
• El cristal debe ser sonoro.

Composición:

• Copas: borgoña, agua, vino, oporto, licor, flauta, clásica, balón, cerveza, zumo, café irlandés, cóctel, catavino, copa pernod
• Vasos: 1/2 combinación, tubo, refresco, roca, vodka o tequila.
• Varios: vaso mezclador, gotero o bitero, coctelera.